.충주개인회생 고로상이 아니라 마츠시게에게 일본 음식과 관련한 이야기를 듣고자 미친맛집'이라는 이름은 어떻게 나온 건가. "한국에서 쓰는 '미쳤다'라는 표현은 원래 부정적이다. 그러나 극에 달했을 때 긍정적인 표현으로 완전히 바뀌는 순간이 온다. 일본 신조어에도 '야바이'(やばい)라는 단어가 있다. 위험하다는 뜻이다. 우리나라의 '미쳤다'처럼 일본도 좋은 순간에 '야바이'라고 표현한다. '미친'을 일본어로 표현하면 '야바이'인 거다. 일본 제목은 '이웃나라의 미식가 친구'(隣の国のグルメイト)로 마츠시게가 직접 지었다. 제목에 '한일', '일한' 같은 표현을 넣는 것보다는 이웃나라로 표현하는 게 좋겠다고 하더라." -프로그램은 20분 정도 분량으로 끝난다. '뭐야 끝났어?'라는 느낌이 들 때 끝나더라. "성시경씨도 주변에서 더 길게 나가면 좋겠다는 이야기를 많이 들었다고 하더라. 그러나 아쉽고 감질나게 끝내는 게 목표다. 식사하면서 방송을 볼 때 웬만하면 식사 끝까지 보여주지 않는다. 중간에 끊어 버리고 '이거 끝난 거야?' 싶을 때 끝내는 거다. (웃음) 그 찝찝함, 아쉬움을 남기자라는 마음으로 만들었던 것 같다. 포만감이 느껴질 때까지 식사하면 한동안 못 먹는다하는 거다. 그런 취지에 결국 공감해줬던 것 같다.