.수원개인회생 일부 제품에서 발암물질이 발견됐다”라며 “커피에 아크릴아마이드와 벤조피렌이라는 발암물질이 들어 있을 수 있다”라고 했다. 이 물질들은 커피 원두를 강하게 볶는 로스팅 과정에서 생긴다. 우선 벤조피렌은 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IRAC)가 확실한 발암물질인 ‘1군’으로 지정한 성분이다. 아크릴아마이드는 발암 추정 물질인 ‘2A군’에 속한다. 전분을 160℃ 이상의 고온에서 튀기거나 구울 때 나온다. 다만 커피에 든 함량은 ‘미량’이다. 아크릴아마이드는 커피 한 잔보다 감자튀김이나 구운 토스트에 훨씬 많이 들어 있다. 벤조피렌 함량도 숯불고기, 훈제 생선, 담배 연기에 더 많다. 커피 발암물질의 ‘복잡한’ 논란은 세계보건기구(WHO)의 입장 변화에서도 나타난다. 1991년 국제암연구소는 커피를 ‘발암 가능 물질’로 분류했으나, 25년 후(2016년)에는 다시 커피를 목록에서 제외했다. 하지만 ‘많은 양’의 섭취는 주의해야 한다는 것이 전문가들의 공통된 주장이다. 앞서 이계호 교수는 “하루에 커피 한두 잔은 괜찮지만, 그 이상은 너무 많다”라며 “커피를 건강하게 마시려면 평소보다 10~20배 희석해 아주 연하게 먹는 것이 좋다”고 권했다. 최근엔 검은색 플라스틱 커피머신이 암 위험을 높일 수 있다는 연구가 나와 소비자를 놀라게 했다. 지난 7월 영국 매체 데일리메일은 커피머신의 검은색 플라스틱에 암 유발 물질과 난연