.대전웨딩박람회 연구들을 종합해보면, 말린 과일을 자주 먹는 사람은 섬유질과 칼륨 섭취량이 많고 식단의 질도 높다. 체질량지수와 허리둘레가 낮은 편이며 수축기 혈압도 안정적이다. 마그네슘과 칼륨 같은 미네랄은 당뇨병 예방에 긍정적인 역할을 한다. 말린 과일의 가장 큰 장점은 보관성과 편리함이다. 수분이 적어 장기간 보관이 가능하고 휴대하기 쉬워 야외 활동 시 간식으로 적합하다. 그러나 지나치게 많이 먹으면 당과 칼로리 섭취가 급격히 늘어날 수 있다. 미국 식이 지침은 하루 과일 섭취량을 2000칼로리 기준 2컵으로 권장하며 이 중 절반은 신선한 과일로 구성할 것을 제안한다. 특히 당뇨병 환자는 말린 과일을 먹을 때 주의가 필요하다. 혈당이 쉽게 올라갈 수 있어 섭취량을 조절해야 한다. 혈당 지수가 낮은 살구나 자두를 선택하는 것이 좋다. 체중 관리 중인 사람도 칼로리가 높은 말린 과일을 적당히 먹어야 한다. 첨가당이 없는 제품을 고르는 것이 안전하다. 또한 일부 말린 과일에는 색을 유지하기 위해 아황산염이 들어가는데 알레르기가 있는 사람은 유기농이나 무첨가 제품을 선택하는 것이 좋다.