.¸¶¾àÁýÇàÀ¯¿¹ Áö³ÇØ °¡À» ÆÄ¸® ·ó»óºÎ¸£ ¹Ì¼ú°ü¿¡¼ ¿¸° '¼ú¶óÁÖ: ¶Ç ÇϳªÀÇ ºû, Á¾ÀÌ À§ÀÇ È¸È'ÀüÀº ÇÁ¶û½º Çö´ëȸÈÀÇ °ÅÀå ÇÇ¿¡¸£ ¼ú¶óÁÖÀÇ Á¾ÀÌ ÀÛǰ¿¡ ÁÖ¸ñÇÑ Àü½Ã¿´´Ù. °ÅÀåÀÇ ¿¹¼úÀû ±â¿øÀ» Á¶¸íÇÑ ÀÌ Àü½Ã´Â 1950³â´ë µ¿¼¾ç ¹Ì¼ú ±³·ùÀÇ ÈçÀûÀº ¹°·Ð, ÀÌÀÀ³ë ¿¹¼ú°úÀÇ Á¢Á¡±îÁö È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù´Â Á¡¿¡¼ ¹Ì¼ú»çÀûÀ¸·Î ¸Å¿ì Èï¹Ì·Î¿î ÁöÁ¡À» ½Ã»çÇß´Ù. 1947³â°æºÎÅÍ ¼ú¶óÁִ ȣµÎ²®Áú¿¡¼ ÃßÃâÇÑ Èæ°¥»ö ¿°·áÀÎ 'ºê·ç µå ´©¾Æ(brou de noix)'¸¦ »ç¿ëÇØ Á¾ÀÌ À§¿¡ °ËÀº ¼±À» ÀÚÀ¯·Ó°Ô ±×Àº µ¶Æ¯ÇÑ Ãß»óȸ¦ âÀÛÇß´Ù. ±×´Â ĵ¹ö½º À¯Ã¤°¡ ¾Æ´Ñ Á¾ÀÌÀÇ °ÅÄ£ °á¿¡ ½º¸çµé°í ¹øÁö´Â Èæ°¥»ö ¿°·á¸¦ ¾²¸é¼ ÇÊȹÀÇ ¼Óµµ¿Í Á¾À̰¡ ¹Ðµµ ³ô°Ô Á¢ÇÏ´Â ¼ø°£À» °í½º¶õÈ÷ µå·¯³Â´Ù. °ÅÀÇ ¼¿¹ÀûÀ̶ó°í º¼ ¼ö ÀÖ´Â ±× °ËÀº ¼±µéÀº ¸Å¿ì '¸ð´ø'ÇÏÁö¸¸ µ¿½Ã¿¡ µ¿¾Æ½Ã¾ÆÀÇ ¸ÔÇâÀ» ¶°¿Ã¸®°Ô ÇÑ´Ù. 1950³â´ë´Â ³ÃÀüÀÇ ±äÀå ¼Ó¿¡¼µµ ¿¹¼úÀ» ¸Å°³·Î ±¹Á¦±³·ù°¡ ±Þ°ÝÈ÷ È®ÀåµÇ´ø ½Ã±â¿´´Ù. ¼ú¶óÁÖ´Â 1958³â ÀϺ»À» ¹æ¹®ÇØ ¸ð¸®Å¸ ½Ã·ù¸¦ ºñ·ÔÇÑ ÀüÀ§¼(îñêÛßö) ÀÛ°¡µé°ú ±³·ùÇÏ¸ç ¼¿¹¿Í ȸÈÀÇ ¹ÌÇÐÀû Á¢Á¡°ú °£±ØÀ» µÎ·ç »ìÆìº¸¾Ò´Ù. ÀüÀ§¼´Â ¹®ÀÚÀÇ ¿¹¼Ó¿¡¼ ¹þ¾î³ª ¼¿¹¸¦ Çö´ë Ãß»óÀÇ ¿µ¿ªÀ¸·Î È®Àå½ÃŰ·Á ÇÑ ÀüÈÄ ÀϺ»ÀÇ ±ÞÁøÀû ½ÇÇèÀ¸·Î ¹®ÀÚ¸¦ Áö¿î ÀÚ¸®¿¡ ¸ÔÀÇ ¹°¼º°ú ´Ü ÇÑ ¹ø»ÓÀÎ Á¦½ºÃ³ÀÇ ÀÏȸ¼ºÀ» °¢ÀνÃÄ×´Ù. À̵éÀÇ ½ÇÇèÀº ÀϺ» ³»ºÎ¿¡¸¸ ¸Ó¹«¸£Áö ¾Ê°í À¯·´ ¼øÈ¸Àü µîÀ» ÅëÇØ µ¿½Ã´ë Ãß»ó¹Ì¼úÀÇ ÀåÀ¸·Î ÇÕ·ùÇß´Ù.