.용역비 랄랄이 살을 빼기 위해 선택한 계단 오르기는 실제 다이어트 효과가 큰 운동이다. 고강도 신체 활동으로 분류된다. 계단 오르기를 10분만 해도 약 90~120kcal를 소모할 수 있다. 고강도 운동인 만큼, 운동이 끝난 뒤에도 심박수, 체온, 산소 소비량이 정상으로 돌아오기까지 추가 칼로리가 발생하는 효과도 볼 수 있다. 이를 EPOC(Excess Post-exercise Oxygen Consumption) 효과라 하는데, 계단 오르기는 EPOC 효과가 분명한 것으로 보고된다. 계단 오르기를 하면서 다리의 대근육을 강화해 기초대사량을 높일 수도 있다. 그러면 살과 함께 근육이 빠지는 것이 방지된다. 살을 뺀 후 요요가 찾아올 위험도 줄어든다. 미국스포츠의학회(ACSM)는 하체 대근육을 사용하는 체중부하 운동이 체중 감량 시 근육량 보존에 유리하다고 설명한다.랄랄이 먹고 있다고 밝힌 닭가슴살은 닭의 다른 부위에 비해 열량과 지방 함량이 낮아 다이어트 필수 식품으로 꼽힌다. 식품의약품안전처 자료에 따르면 닭가슴살은 다리, 날개 등 부위보다 칼로리가 낮다. 조리하지 않은 닭가슴살의 열량은 100g 기준 106kcal다. 삶으면 127kcal로 다소 높아지긴 하지만 다른 부위보다 부담이 없는 편이다. 닭가슴살의 지방 함량은 100g 기준 1~2g에 불과하다. 반면 단백질은 23g이나 들어있어 성인 하루 단백질 섭취량의 절반 수준이다. 닭가슴살이 퍽퍽해 피하는 경우도 있다. 실제 닭가슴살은 과하게 열을 과하면 수분이 증발해 근섬유가 딱딱하게 수축한다. 이때는 닭가슴살을 랩으로 감싸 두드려보자. 랩에 싼 닭가슴살을 고기망치 등 딱딱한 조리 도구로 두드려 1.5~2cm 두께로 납작하게 만들면 열이 균일하게 전달된다. 하루 여러 번의 짧은 계단 오르기만으로도 심폐 체력과 체지방 지표 개선된다는 논문이 'British Journal of Sports Medicine'에 실린 적도 있다.