.울산개인회생 지방에 녹는 성질을 지녔다. 올리브오일 등으로 당근을 가열한 뒤 주스 형태로 만들면 흡수율이 더욱 높아진다. 베타카로틴을 생으로 먹으면 흡수율이 10% 정도지만 익히면 60% 이상으로 높아진다는 연구 결과도 있다. 당근 주스가 몸에 좋더라도 과하게 섭취하면 복부팽만, 가스, 설사 등 부작용이 나타날 수 있다. 피부색이 노랗게 변하는 카로틴혈증도 나타날 수 있다. 카로틴혈증이란 혈중 베타카로틴 농도가 증가해 피부에 색소 침착이 일어나는 현상이다. 다행히 눈에 보이는 피부 변화 외에 건강상 큰 위험은 없으며 베타카로틴 섭취를 줄이면 피부 색이 돌아온다.3년 전 극심한 통증 끝에 숨진 영국의 20세 청년의 사망 사건을 둘러싼 공식 검시가 최근 시작되면서, 당시 의료진이 치명적 감염을 시사하는 여러 '경고 신호'를 반복적으로 놓쳤다는 정황이 처음 공개됐다. 사망 직후에는 자연사로 분류돼 별도의 조사가 이뤄지지 않았지만, 부모의 지속적인 문제 제기로 3년 만에 열린 이번 검시 첫날, 구급 서비스 책임자와 담당 의사의 증언을 통해 병원 이송 지연과 오진 가능성이 구체적으로 드러났다.