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이번 팝업은 ‘농장에서 식탁까지’ 이어지는 와규의 여정
글번호 8447 등록일 2025-06-07
등록자 한겨례 조회수 255명
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.광동침향환 다섯 개의 테마존을 통해 체험할 수 있도록 구성했다. 공간마다 주어진 미션을 수행한 후, 여권 형태의 스탬프북을 스태프에게 제시하면 도장을 받을 수 있다. 입장과 동시에 방문객이 처음 마주하게 되는 공간은 ‘더 스테이션(The Station)’으로, 호주 북부 퀸즐랜드의 자연 목초지에서 방목 중인 소들과 그 농장의 풍경을 대형 스크린을 통해 감상할 수 있도록 구성되어 있다. 화면 속 자연 풍경과 모닥불 영상을 통해 관람객은 편안한 분위기 속에서 힐링의 시간을 경험할 수 있다. 그다음으로 이어지는 공간은 ‘더 미트(The Meat)’로, 와규의 마블링을 시각·촉각적으로 체험할 수 있는 공간이다. 천정에서 이어진 화려한 마블링 문양의 천을 보다 보면 스태프의 설명이 더해진다. 호주 퀸즐랜드의 자연환경 속에서 방목된 소들은 사육장으로 옮겨진 후 최소 330일간 전용 곡물을 섭취하게 되며, 이로 인해 와규 특유의 화려한 마블링과 부드러운 식감, 풍부한 육즙이 완성된다는 것이다.


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