> Ä¿¹Â´ÏƼ > °í°´ÀǼҸ®
.¾È¼ºµ¿¹°º´¿ø ÄÉ´Ï´Â "³ëÀÎ ³¿»õ´Â ÇǺΠǥ¸éÀÇ ÁöÁúÀÌ »êÈµÇ¸ç ¹ß»ýÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î, ³ªÀ̰¡ µé¼ö·Ï ¼¼Æ÷ Àç»ý ¼Óµµ°¡ ´À·ÁÁ® ³¿»õ°¡ ½±°Ô »ç¶óÁöÁö ¾Ê´Â´Ù"°í ¼³¸íÇß´Ù. À̾î "Çâ¼ö³ª ¸ñ¿åÀ¸·Î´Â À̸¦ °¡¸± ¼ö ¾ø´Ù"¸ç "¹®Á¦ÀÇ ±Ù¿øÀ» ÇØ°áÇÏ·Á¸é ¸ö¼Ó¿¡¼ºÎÅÍ Á¢±ÙÇØ¾ß ÇÑ´Ù"°í °Á¶Çß´Ù. ³ëÀÎ ³¿»õÀÇ ÁÖ¿ä ¿øÀÎÀ¸·Î´Â È£¸£¸ó °¨¼Ò¿Í ´À·ÁÁø ¼¼Æ÷ Àç»ý ¼Óµµ¸¦ Áö¸ñÇß´Ù. ÀÌ·Î ÀÎÇØ ÇǺΠÁöÁúÀÌ »êÈµÇ¸é¼ '2-³ë³Ù¾Ë(2-nonenal)'À̶ó´Â ƯÀ¯ÀÇ ÄûÄûÇÑ ³¿»õ¸¦ À¯¹ßÇÏ´Â ÈÇÕ¹°ÀÌ ÃàÀûµÈ´Ù´Â ¼³¸íÀÌ´Ù.À̶§ ÇØ°áÃ¥À¸·Î Á¦½ÃµÈ °ÍÀÌ '¹ö¼¸'ÀÌ´Ù. ±×´Â "¹ö¼¸¿¡ dzºÎÇÑ Ç×»êÈ ¾Æ¹Ì³ë»ê '¿¡¸£°íƼ¿À³×ÀÎ(ergothioneine)'ÀÌ ÁöÁú °ú»êȸ¦ ¾ïÁ¦ÇÏ°í ³¿»õ ¹ß»ýÀ» ÁÙÀÌ´Â µ¥ È¿°úÀûÀÌ´Ù. »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó, Ç׿° ÀÛ¿ëµµ ¶Ù¾î³ª¸ç, ÀϺΠ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é ÀÎÁö ±â´É ÀúÇÏ ¿¹¹æ¿¡µµ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù"°í ¤¾ú´Ù.